橫濱元町以外一樣厲害的麵包店


Victoire、&Swell、Toast

這三間地點就分比較散了,Victoire在橫濱車站附近的Bay Quarter三樓、&Swell在紅倉庫旁今年春天新開張的MARINE & WALK裡、Toast位在本鄉町,一個完全離開鬧區屬於住家鄰居的麵包店。

Victoire總店在大阪心齋橋,而全日本就僅此兩間,橫濱的店面有幾個內用座位,可以點杯咖啡在店內享用,自助區除了有餐具水杯之外還有一台微波烤箱,想要吃熱騰騰的麵包非常的方便啊!但日本的烤箱真的百百種,有的時候還要站在前面研究一下到底要如何使用,要是把剛買的咖哩麵包熱到爆炸就尷尬了!這間我推咖哩麵包跟小漢堡,咖哩麵包算是日式麵包的代表作,幾乎店家都有"味自慢"的咖哩麵包,日本人喜歡麵包裡夾些好料,這點跟台灣人的習慣是蠻像的。

https://www.facebook.com/victoire.y⋯⋯

&Swell是比較美式的麵包店,巧克力口味的麵包跟我上述提到的麵包店比起來算是比較多的,店裡還有賣一些美式餅乾、獨特口味的可頌,也是我看到的唯一一家有在賣瓶裝天然酵母的店家。來到MARINE & WALK如果你還沒逛到迷失自我的話,走進這家店你就很有可能會迷失自我,但我覺得你不可能在MARINE & WALK不迷失自我,恩,很繞口令,但如果你去了就會知道我在說什麼了。

http://hamakore.yokohama/and-swell-⋯⋯

Toast的招牌全名是Toast neighborhood bakery,店如其名的座落在安靜的住宅區,我騎著腳踏車要去附近新開的超市看有沒有什麼特價而在路途上發現了他,全白的門面令人覺得舒服,想要一探究竟裡面到底賣什麼類型的麵包,意外的歐風感很重的外表下賣的麵包卻不完全歐式,反而是比較多店主自己用心研發的新口味,這是在一般連鎖店或標榜日式法式等麵包店不會有的特別感,很開心這樣的店在我住處附近讓我當他的鄰居,但一想到回台灣就要下輩子才吃得到也是蠻難過的。 http://www.toastbakery.jp/index.htm⋯⋯

延伸閱讀:{横浜のパン屋 (マチボン) } - 橫濱於1859年開港,很多外國人從這裡登陸日本展開新生活,因為有很多洋人而迅速發展了麵包文化, 就是在那時候洋人登陸開始賣麵包為生,日本人學習做麵包後,在這個地區開了第一間麵包店ウチキパン。這本書介紹了45間日本人喜愛的麵包店。日本人的麵包從橫濱開始,我也是。

#パン屋 #yokohama

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