

讓麵包繼續餵養我們
小麥做成麵包食用在人類歷史上已有數千年,來自大地的小麥研磨成粉,與水攪拌自動生成麵筋,日曬鹽與酵母菌帶給麵糰一連串的化學反應,透過火烤香噴噴地端上餐桌,餵養世世代代。 一切是這麼自然美好 在20世紀的現代時不時會出現呼籲不要吃麵包的文章,營養師、醫師等出來發言,認為就是麵包...


最近對麵包有了新的感知
從年初開始偶爾聽聽唐揚雞酒屋星座當娛樂 知道占星將12星座分成土水火風四類。 也因為聽了podcast 輾轉知道源自北美印地安的藥輪 核心結構包含了土水火風 這4個元素代表不同的家族 然後才發現佛教所說的4大即是地水火風 最近就這樣地水火風地水火風轉著轉著 看著眼前的麵包...