東京˙麵包店跟大家分享幾間我蠻喜歡的麵包店,要是春節連假有空到東京走走,順道吃一圈也不錯。 * VIRON (涉谷) * RITUEL(表參道) * SAWAMURA (新宿) * LE PAIN QUOTIDIEN(西新宿) VIRON...
關於麵包出爐後的事向各位介紹本好書: Bread: A Backer's Book of TeChniques and Recipes by Jeffrey Hamelman 這是一本美國的著作而我買的是日文翻譯版,目前為止還沒有中文翻譯版...