關於 麵包吃婦 貴

2015 在橫濱元町吃麵包

2016 在東京藍帶學麵包

2017 在台北大同烤麵包

在日本打工渡假的旅程中,無意間吃到了百年歷史麵包店的好吃吐司,

於是工也不打了,假也不渡了,迅速展開一場與麵包有關的人生新篇。

在東京藍帶學藝是第一次摸到麵團、第一次感受麵團發酵、第一次看到麵團撐開變成麵包的樣貌,三個月過去,開始了三餐嗑麵包吃婦生活。

隨著學藝結束、打工簽證到期,回到台北開始個人工作室的一步一步​,

​獨立而緩慢地分享三餐是可以吃麵包的概念:用實在的好料、經過時間

讓酵母完整發酵,這樣用菌養成的麵包是人體腸菌的食物,應該不需要避開麵包不吃。

就這樣邊做邊學,持續分享每天吃的貴麵包